項目需求詳情：

一、人員配置：1.廚師1人，輔助1人，50周歲以?xún)?，有健康證，具有相關(guān)工作經(jīng)歷，有敬業(yè)和吃苦耐勞精神。二、工作時(shí)間供應商需在工作日為采購單位提供午餐餐飲服務(wù)，日常80人-90人員工午餐，此外根據實(shí)際情況做好臨時(shí)加餐等服務(wù)。根據甲方需要定期更換餐單。三、菜品種類(lèi)：1.午餐：1個(gè)大葷（肉類(lèi)含量不低于90%）、1個(gè)中葷(肉類(lèi)含量不低于50%)、1個(gè)小葷（肉類(lèi)含量不低于20%）、1個(gè)素菜、1個(gè)湯；主食為米飯或雜糧飯、1種面食。2.如遇停電、停水、停氣等突發(fā)情況，供應商可以和采購方協(xié)商，適當調整餐單。四、工作要求1.供應商負責自行采購，確保所采購原材料符合《中華人民共和國食品安全法》的要求和采購人對原材料采購的標準和要求。為保證食材新鮮，蔬菜、肉類(lèi)每日一進(jìn)，所選用肉類(lèi)產(chǎn)品均為當日冷鮮肉，所用豆油色拉油均為非轉基因大豆油。2.采購單位承擔水、電費用；供應商承擔天然氣及一次性餐盒、洗潔精、抹布等易耗品日常費用。供應商做到節約使用食堂水、電，降低能耗，減少浪費。3.采購單位負責提供合同期內經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、庫房、設備等相應項目配套設施；供應商負責配套設施的日常維護保養，日常清掃保潔和安全工作。4.供應商負責本食堂加工制作過(guò)程的衛生和安全，嚴把食品安全衛生質(zhì)量關(guān)。采購人對飯菜質(zhì)量、從業(yè)人員衛生、食堂內衛生等實(shí)施監督檢查，供應商應主動(dòng)接受采購人監督，并及時(shí)提出解決方案并落實(shí)。5.供應商負責提供適口、新鮮、衛生的膳食和熱情的服務(wù)，做好每天的食品留樣，并做好臺賬工作。同時(shí)嚴格控制主輔料的搭配及調味品的使用和管理，有效利用原材料，降低成本，杜絕浪費。6.供應商必須建立健全各類(lèi)餐飲衛生管理制度和崗位責任制，加強從業(yè)人員的培訓與管理，嚴把員工素質(zhì)關(guān)，做到管理規范化、服務(wù)標準化，杜絕任何食品安全衛生責任事故的發(fā)生。若因供應商的加工制作、安全衛生等問(wèn)題所引發(fā)的責任事故，一切后果均由供應商負責。7.供應商從業(yè)人員必須持證上崗，搞好個(gè)人衛生，上班期間必須穿統一的工作服，戴工作帽、戴口罩、衛生手套。8.供應商不得拖欠克扣所屬員工應有待遇，確保職工的相關(guān)權益。如發(fā)生債權、債務(wù)糾紛和工傷等責任事故，均由供應商負責承擔。9.供應商負責從業(yè)人員的工資、福利、服裝、體檢（辦證）、稅金、培訓等費用。10.合同期間，因供應商人為因素造成設備、設施及餐飲用具損壞、丟失的，由供應商負責維修或賠償。

項目名稱(chēng) 食堂餐飲制做服務(wù)

服務(wù)周期：365天

采購成本價(jià)：￥0

服務(wù)地址：黑龍江省大慶市讓胡路區健康街2號

報名結束時(shí)間：2025-06-11 08:30:00

發(fā)布時(shí)間：2025-06-06 16:50:35

采購編號：HLJGCYC******Z******869

******辦事處

供應商資格：一、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定，且已在本系統注冊的供應商。二、落實(shí)其他政府采購政策滿(mǎn)足的需求：無(wú)。三、特定的資格要求：無(wú)。四、本項目不接受聯(lián)合體參與

異議處理項：如有異議請電話(huà)咨詢(xún)采購人，采購流程問(wèn)題請咨詢(xún)平臺運營(yíng)。