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西昌醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校第二食堂(二樓)技術(shù)合作服務(wù)采購項目變更(補遺)公告

西昌醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校第二食堂(二樓)技術(shù)合作服務(wù)采購項目變更(補遺)公告

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信息時(shí)間:
2025-08-11
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******學(xué)校第二食堂(二樓)技術(shù)合作服務(wù)采購項目 項目編號:SWUEECG******9

一、更正事項:招標文件

二、更正原因: 由于招標文件出現瑕疵,容易引起歧義,特此更正?

三、更正內容:

招標文件相關(guān)內容進(jìn)行更正

?

更正內容:

(一)原招標文件中:

?

第六章 招標項目技術(shù)、服務(wù)條款及其他商務(wù)要求(更正前)

★10.菜品要求

?

2)早餐:

①以各類(lèi)粥品、豆漿、面食、米線(xiàn)、面條、 中西式點(diǎn)心為主,如包子、饅頭、 花卷、各式點(diǎn)心、雞蛋、小菜等,每日早餐品種必須為8-12個(gè)。

?

?3)午餐、晚餐

每日午餐、晚餐葷菜品種 5-8 個(gè);素菜品種 4-6 個(gè);湯品品種 2-4 個(gè),高中低檔菜品搭配比例為3:5:2,每天還需提供不低于4種的特價(jià)菜以及免費湯等公益性項目,確保學(xué)生能夠在就餐時(shí)享受到物美價(jià)廉的餐飲服務(wù)。冷鏈肉類(lèi)使用量不得超過(guò)肉類(lèi)食品的 30%,冷鏈肉類(lèi)和鮮肉使用比例不高于 3:7。

?

(二)其他服務(wù)要求

★1.人員配備

?

崗位設置

要求

營(yíng)養指導師

60周歲以下,身體健康,持有高級營(yíng)養師、注冊營(yíng)養師、公共營(yíng)養師、營(yíng)養配餐員、營(yíng)養指導員等(提供職業(yè)資格證書(shū)復印件,加蓋供應商/投標人鮮章)

?

)服務(wù)考核

?

附表1(考核標準

?

第七章 ?評標辦法(更正

?

4.3.2綜合評分明細表

?

餐飲現場(chǎng)管理方案

1、根據投標人提供的餐飲現場(chǎng)管理方案進(jìn)行綜合評分,方案包含:①食堂整體運營(yíng);②備餐管理方案;③節能降耗措施;④食堂現場(chǎng)用餐流程管理措施;⑤服務(wù)投訴處理措施;⑥食品安全留樣檢測及檔案管理制度;以上6項內容的得12分,每缺一項扣2分,每有一處錯誤扣1分,直至本項分值扣完為止。 注:以上內容錯誤是指:項目名稱(chēng)、內容及要求、實(shí)施地點(diǎn)與本項目要求不一致或不相關(guān);內容描述有歧義,相互矛盾或與本項目?jì)热轃o(wú)關(guān)。

?

(二)更正為:

第六章 招標項目技術(shù)、服務(wù)條款及其他商務(wù)要求(更正后)

★10.菜品要求

?

2)早餐:

①以各類(lèi)粥品、豆漿、面食、米線(xiàn)、面條、 中西式點(diǎn)心為主,如包子、饅頭、 花卷、各式點(diǎn)心、雞蛋、小菜等,每日早餐品種必須為≥8-12個(gè)。

?

?3)午餐、晚餐

每日午餐、晚餐葷菜品種≥ 5-8 個(gè);素菜品種≥4-6 個(gè);湯品品種≥2-4 個(gè),高中低檔菜品搭配比例為3:5:2,每天還需提供不低于4種的特價(jià)菜以及免費湯等公益性項目,確保學(xué)生能夠在就餐時(shí)享受到物美價(jià)廉的餐飲服務(wù)。冷鏈肉類(lèi)使用量不得超過(guò)肉類(lèi)食品的 30%,冷鏈肉類(lèi)和鮮肉使用比例不高于 3:7。

?

(三)其他服務(wù)要求

★1.人員配備

?

崗位設置

要求

營(yíng)養指導師

60周歲以下,身體健康,持有高級營(yíng)養師;注冊營(yíng)養師;公共營(yíng)養師;營(yíng)養配餐員;營(yíng)養指導員等滿(mǎn)足以上任意即可(提供職業(yè)資格證書(shū)復印件,加蓋供應商/投標人鮮章)

?

)服務(wù)考核

?

見(jiàn)更正后附表1(考核標準

?

第七章 ?評標辦法(更正

?

4.3.2綜合評分明細表

?

餐飲現場(chǎng)管理方案

1、根據投標人提供的餐飲現場(chǎng)管理方案進(jìn)行綜合評分,方案包含:①食堂整體運營(yíng);②備餐管理方案;③節能降耗措施;④食堂現場(chǎng)用餐流程管理措施;⑤服務(wù)投訴處理措施;⑥食品安全留樣檢測及檔案管理制度;以上6項內容的得12分,每缺一項扣2分,每有一處錯誤扣1分,直至本項分值扣完為止。 注:以上內容錯誤是指:項目名稱(chēng)、內容及要求、實(shí)施地點(diǎn)與本項目要求不一致或不相關(guān);內容描述有歧義,相互矛盾或與本項目?jì)热轃o(wú)關(guān)。

?

:由于招標文件出現瑕疵,容易引起歧義,特此更正

?

其他補充事項,詳見(jiàn)更正后招標文件。

?

******有限公司

???址:成都市金牛區興科中路1號迪歐時(shí)代2棟

聯(lián)系電話(huà):******

更正日期:2025811

******學(xué)校第二食堂(二樓)技術(shù)合作服務(wù)采購項目.pdf

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