服務(wù)類(lèi)

名稱(chēng)：******小學(xué)食堂食材配送服務(wù)項目

服務(wù)范圍：******小學(xué)食堂食材采購及配送。

服務(wù)要求：1、配送的貨物應當符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規規定的質(zhì)量標準，按照國家食品衛生標準要求執行。未具體約定的應當符合國家食品安全要求的質(zhì)量標準，沒(méi)有國家標準的按照安徽省標準地方執行，無(wú)國家質(zhì)量標準或安徽省地方標準的，按照通常標準或者符合合同目的的特定標準履行。

2、配送的貨物均為正規生產(chǎn)的產(chǎn)品，符合國家有關(guān)衛生、質(zhì)量、包裝和保質(zhì)標準，檢驗檢疫合格，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)輻射、無(wú)侵權，具有完好的形、色、香、味等性狀，全程運輸，必須可追溯源，不得采購來(lái)路不明的貨物，不得采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品，要使用有效期的貨物。如因食用供應商供應的食材導致食品安全事故發(fā)生，供應商除承擔一切經(jīng)濟賠償外，還承擔全部法律責任，并接受相關(guān)部門(mén)的行政處罰，采購人有權立即停止供應商供貨，同時(shí)追究供應商責任，未結賬貨款作為供應商的賠償預付款。

3、一經(jīng)發(fā)現供應商供應以下食材，采購人除全部退貨外，有權立即停止供應商供貨，同時(shí)追究供應商責任，供應商承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任。

（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；

（2）含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；

（3）含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò)國家限定標準的；

（4)無(wú)定點(diǎn)屠宰證明、無(wú)衛生檢驗檢疫或者檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品；

（5）摻加、摻雜、偽造、影響營(yíng)養衛生的含有未經(jīng)衛生行政部門(mén)批準使用的添加劑、農藥（殘留）的；

（6）用非食品原料加工的，加入非食品化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當作食品的；

（7）病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品；

（8）超過(guò)保質(zhì)期的食材；

（9）其他可能存在導致出現食品安全隱患的食材。

4、所有食材必須索證索票，產(chǎn)品合格證齊全。供應商必須保證每日或每批次提供的食材經(jīng)過(guò)相關(guān)檢驗檢疫，提供肉類(lèi)屠宰證明、肉禽檢驗檢疫報告和農藥殘留檢測報告。

5、供應商必須保證所提供的鮮肉類(lèi)、生禽、鮮水產(chǎn)的多樣性和季節性，以保證新鮮感，盡量避免冷凍食材。

6、規格包裝的貨物，包裝必須完好清潔無(wú)損（無(wú)破、無(wú)漏、無(wú)污、無(wú)皺），采購人有權拒收包裝不整齊、已拆封的商品。采購人發(fā)現貨物出現損壞（包括表面損壞），或出現水漬、串味、受潮等導致貨物性質(zhì)改變的，成交供應商必須無(wú)條件退貨或更換商品。

7、供應商配送的貨物在送達采購人指定地點(diǎn)時(shí)剩余保存期不得少于保質(zhì)期的二分之一，其中奶制品、豆制品、果汁飲品剩余保存期不得少于保質(zhì)期的三分之二。

8、供應商應能夠配合采購人及時(shí)更新所提供的符合相關(guān)部門(mén)的有效證明材料。

9、供應商應根據采購人的計劃和要求負責供應：采購人以《食材采購計劃單》的書(shū)面形式，將需要采購的食材通知供應商，供應商根據該計劃單所列明的食材品名、數量、質(zhì)量及包裝等要求組織供應。合同履行過(guò)程中，供應商須按采購人的采購要求進(jìn)行配送，否則供應商將承擔違約責任。

10、制定計劃：采購人在每天17時(shí)前，將第二天的采購計劃通知供應商，由供應商領(lǐng)取《每日食材采購計劃單》。若發(fā)生計劃不準確或不及時(shí)或有疏漏等情況，供應商有義務(wù)提醒采購人修正計劃單。

11、籌措物資：供應商根據采購人的《每日食材采購計劃單》。組織食材籌措、加工、生產(chǎn)，按規定的品名、數量、質(zhì)量等要求進(jìn)行供應。特殊情況需要更換食材供應品種時(shí)，須經(jīng)采購人同意后實(shí)施。

12、供應商設置24小時(shí)服務(wù)電話(huà)，固定專(zhuān)門(mén)送貨人員，及時(shí)做好服務(wù)工作，保證食材按期供應。

13、供貨方式為送貨上門(mén)，不分食材數量、不分節假日和夜間；供應商分別制作當日供貨清單和當月供貨統計表，當日供貨清單區分蔬菜類(lèi)或家禽類(lèi)或水產(chǎn)品類(lèi)或糧油類(lèi)或副食品類(lèi)實(shí)行分類(lèi)統計，標明種類(lèi)、數量、價(jià)格；當月供貨統計表一并統計所有食材種類(lèi)、數量、價(jià)格等。配送食材時(shí)當場(chǎng)過(guò)秤，確保食材保質(zhì)保量供應。如發(fā)現有不足秤（偏差3%視為正常誤差）、不新鮮的，采購單位有權拒收，并責令按食材價(jià)格3至5倍予以賠償；

14、食材驗收：供應商將食材送至采購人指定地點(diǎn)后，由采購人指定相關(guān)人員對食材的品種、數量、質(zhì)量進(jìn)行逐項驗收，驗收合格后由采購人出具驗收合格意見(jiàn)書(shū)；若發(fā)現與采購人要求不符的情況，采購人有權要求供應商整改到位。

15、隨時(shí)接受采購單位的監督和檢查，對發(fā)現和食用人員投訴的問(wèn)題進(jìn)行調查和處理。

服務(wù)時(shí)間：一年

服務(wù)標準：合格