******醫院配餐送餐服務(wù)市場(chǎng)調研

一、項目概況

1、服務(wù)地點(diǎn)：江門(mén)市新會(huì )區第二人******醫院（新會(huì )區岡州大道中94號）

******醫院現狀：本院擬不設廚房，需依托第三方專(zhuān)業(yè)機構提供餐食配送服務(wù)。

******醫院規模：******醫院實(shí)際使用床位數302張，門(mén)診量達664025人次，住院病人數達11962人次，在職員工約600人。

4、服務(wù)對象：職工、住院患者及家屬等。

5、每日用餐數量：不設上限。參考每日用餐數量：150-200餐（包括早餐、中餐和晚餐，就餐人員包括病人、病人家屬及陪護人員等）。

6、配餐時(shí)間：（1）早餐：每日早上7：30；（2）午餐：11：00值班餐；12：00正常午餐；（3）晚餐：下午5：00。

7、配餐地點(diǎn)：（1）職工餐：******醫院職工餐廳；（2）病人、病人家屬用餐：送至指定地點(diǎn)。

8、核心需求：食品安全、營(yíng)養搭配、配送時(shí)效，可提供個(gè)性化服務(wù)（如治療餐、流食等）更優(yōu)。

9、服務(wù)期限：自合同簽訂生效之日起一年（12個(gè)月）

二、服務(wù)商資格要求

（一）具有獨立承擔民事責任能力的在中華人民共和國境內注冊的法人或其他組織。具相應服務(wù)資質(zhì)的單位，并提供工商營(yíng)業(yè)執照復印件（需加蓋公章）。

（二）具有提供本項目的服務(wù)能力，提供與本項目相符且必須的資格認證證書(shū)。

（三）須具有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品藥品經(jīng)營(yíng)許可證》。（提供有效期內的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品藥品經(jīng)營(yíng)許可證》復印件）（國家另有規定的從其規定）。

三、需求調研內容

（一）服務(wù)方案

1、經(jīng)營(yíng)項目所包括的內容：如餐食類(lèi)型（普餐/治療餐/清真餐等）及營(yíng)養標準等。

******醫院個(gè)性化的補貼，支付形式，餐飲管理系統（含軟件和硬件）等所有權歸屬等。

3、取餐服務(wù)的建設和管理方案，配送方式（保溫、時(shí)效、院內交接流程）。

4、膳食、菜品供應及實(shí)施方案。

5、保障所提供食材、包裝品及清潔用品符合國家有關(guān)標準的措施。

6、服務(wù)人員的管理，項目團隊配置（如高級食品安全管理員，營(yíng)養師，高級廚、點(diǎn)心師、送餐供餐人員等）。

（二）食品安全管理能力：提供食品安全管理、質(zhì)量管理方案，餐飲衛生管理制度和食品安全突發(fā)事故應急預案。

（三）具有提供本項目的服務(wù)能力

1、提供與本項目相符且必須的體系認證證書(shū)。

2、具有履行合同所必需的設備和專(zhuān)業(yè)資格：①提供設備清單：詳細列出企業(yè)擁有的與采購項目相關(guān)的設備名稱(chēng)、型號、數量等信息。②提供所屬從事餐飲工作人員的數量及有效的健康證。

******醫院、養老院或大型機構配餐合作案例，提供服務(wù)用戶(hù)清單（建議珠三角地區）

（五）提供參考報價(jià)

1、按餐標（15-20/份）提供所能承接的服務(wù)價(jià)格及成分分析。

2、根據服務(wù)內容，提供整體服務(wù)的報價(jià)方式以及可能存在的價(jià)格調整因素。

（六）優(yōu)化意見(jiàn)及增值服務(wù)內容。

四、提交需求調查響應文件時(shí)間及方式

（一）有興趣參與需求調查的潛在供應商建議于2025年8月7日17時(shí)30分之前在平臺注冊并上傳市場(chǎng)調研響應文件的電子文件。不遞交紙質(zhì)文件。

（二）電子文件要求同時(shí)包含PDF蓋章（或電子簽章）版和WORD文檔版，采用壓縮包方式傳送，并命名為“調研+供應商名稱(chēng)”，******。響應文件格式見(jiàn)附件。

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其他內容詳見(jiàn)附件