一、履約期限及履約地點(diǎn)
1、履約期限：合同簽訂之日起1年。
2、履約地點(diǎn)：采購單位指定地點(diǎn)。
二、付款方式及條件
1、付款方式及條件：食堂年預算總額為516,894.24元（最終以實(shí)際人員結算為準，每月結算上月發(fā)生額，供應商需提供發(fā)票及明細。）;
2、支付方式：按月結款；
3、支付條件：成交供應商提供足額發(fā)票及對應明細，其中服務(wù)人員工資參照簽訂合同當年的最低工資標準（含五險），按供應商提供發(fā)票結算，合同期限內不得超過(guò)本次預算價(jià)。
三、驗收標準及方法
驗收標準：按照國家標準、行業(yè)標準、采購文件規定及采購單位標準進(jìn)行驗收。
驗收程序：按照《關(guān)于印發(fā)遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》（遼財采函[2017]603號）執行。
驗收報告：由采購人組織驗收。
組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人依法組織實(shí)施。
四、服務(wù)內容
★一、服務(wù)內容
1、供應商負責食堂菜品的采購及餐食制作（含其他工作需要準備的餐食）。食堂采買(mǎi)，應是采購人認可的品牌或渠道可追溯。按照沈大東財發(fā)〔2021〕13號文件內容，伙食費標準不低于10%預留比例在脫貧地區農副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺（管理系統cg.fupin832.com)進(jìn)行采購。燃氣、食堂日常設備的維修維護、消耗品等費用由供應商負責購買(mǎi)（食堂消耗品包含但不限于：各類(lèi)勞動(dòng)手套，餐巾紙，洗潔精，水堿，垃圾袋，勞保用品，各類(lèi)清洗劑去污劑，工裝，食品袋，筷子，拖布，電池，口罩，粘鼠板，宣傳用品、抹布等。)，水費、電費由采購人承擔。
2、用餐時(shí)間：早餐：8:10-8:55，午餐11:30-12:30。（就餐時(shí)間以實(shí)際情況為準）
3、配餐標準：早餐四種小菜、一種粥品、鮮牛奶、鮮豆漿、炒飯、雞蛋或饅頭、花卷、油條、餅、點(diǎn)心等。中餐三種熱菜（兩葷一素，葷菜肉類(lèi)食材占比95%以上）、兩種涼菜、一湯、兩種主食、一種水果或酸奶。每周四需做面類(lèi)餡食（包子、餃子、餡餅、燒麥等）。不得提供預制菜。根據實(shí)際遇有緊急情況的可加餐。國家法定節假日需提前增加特色節日飲食，氛圍要濃郁。
4、人員配備及要求（供應商可提供書(shū)面承諾）
人員配置：食堂配置廚師1人、面點(diǎn)師1人、勤雜1人、水案1人。服務(wù)期內，4名工作人員隸屬于供應商，供應商承擔聘用人員相應費用，包括工資、社會(huì )保險、福利等費用（需按時(shí)支付），供應商負責上述工作人員日常相關(guān)管理工作。
5、供應商服務(wù)內容及要求
餐飲人員招聘及管理、餐飲制作加工、銷(xiāo)售及服務(wù)、清潔餐具、廚具設備及相關(guān)設施維護和維修、就餐環(huán)境管理、提供優(yōu)質(zhì)貨物、環(huán)保優(yōu)質(zhì)的低值消耗品等。未經(jīng)采購人允許，供應商不得改變房屋建筑結構布局或對建筑物進(jìn)行任何施工或改造。供應商須妥善保管、使用采購人提供的房屋、設施、設備、器材，丟失或人為損毀須照價(jià)賠償。特別是要擔負起生產(chǎn)安全的巡視、檢查責任，發(fā)現各種設備的安全隱患并及時(shí)向采購人反映、督促、配合采購人完成對安全隱患的排除。供應商承擔燃氣保險費、燃氣費、煙道清洗費。
嚴禁供應商承接采購人委托之外的其他商業(yè)服務(wù)，不得將承包業(yè)務(wù)的全部或部分轉包、分包給第三方。
6、其他要求
（1）供應商應充分考慮項目的實(shí)際情況和伙食特點(diǎn)，提前組織人員進(jìn)入項目現場(chǎng)，做好員工培訓和相應準備工作，以保證服務(wù)的及時(shí)性、有效性和安全性。
（2）供應商需加強員工安全教育與培訓，每年健康體檢一次（費用由供應商負擔），配備必要的安全防護設施，加強管理和服務(wù)范圍內的安全監督檢查，供應商服務(wù)人員出現任何意外傷病、死亡、失業(yè)等情況，一律由供應商負責。
（3）供應商須按照國家相關(guān)政策，自行處理各種勞務(wù)糾紛，若出現各種勞務(wù)糾紛供應商應按其內部管理制度按流程處理，不得出現服務(wù)人員未通過(guò)供應商直接與采購人溝通或交涉的情況，若供應商違反管理制度出現的一切責任及后果由供應商承擔。
（4）委托服務(wù)協(xié)議執行過(guò)程中，涉及區域最低工資待遇標準調整或物品物價(jià)波動(dòng)等，所聘用服務(wù)人員工資應履行國家及地區的相關(guān)規定，供應商應充分評估委托期人工和物價(jià)的變化帶來(lái)的服務(wù)成本變化及承擔變化后果，服務(wù)期限內采購人不額外支付費用。
（5）對于供應商出現的各種安全事故，由供應商承擔一切后果和責任。
（6）供應商一旦中標必須嚴格遵守投標報價(jià)，合同期內采購人不再單獨支付投標報價(jià)以外的其他費用。
（7）合同履約期間，如因供應商工作失誤、管理不善、不細不實(shí)或其他非不可抗拒因素，而對采購人造成經(jīng)濟損失、工作被動(dòng)或其他不良影響的行為，采購人將視情況輕重給予處罰，包括補償經(jīng)濟損失、追加罰款、終止合同等。
（8）保證提供的廚師、服務(wù)人員技能高、政治可靠，確保食堂服務(wù)質(zhì)量。
（9）服務(wù)期內除自然損耗外，成交供應商要保證食堂設施設備的完好。服務(wù)期內食堂所有的設施、設備均由成交供應商負責維護、維修。服務(wù)期內廚房大型設備更換由采購人負責，日常簡(jiǎn)單維修費用及食堂消耗品損耗由成交供應商負責，必需添置或需要更換的設備，由成交供應商提出申請，經(jīng)采購人同意后，采購人可安排購買(mǎi)、安裝和使用。
（10）服務(wù)內容最終解釋權歸采購人所有。
★二、監管考核
1.采購人對供應商有監管權，并根據考核辦法支付服務(wù)費，支付方式為月支付。供應商應接受采購人的監督和檢查，接受采購人日常和常規的業(yè)務(wù)考核，服從考核結果。
2.供應商服務(wù)人員工資不能低于沈陽(yáng)市最低工資標準，人員配備需在采購人處備案。
3.重大事項等需對采購人進(jìn)行報告。如人員調整，事故報告等。
★三、食品要求
供應商必須嚴格遵守《食品安全法》和《動(dòng)物檢疫法》等相關(guān)法律法規，一經(jīng)發(fā)現供應以下食品，將取消供應商的供貨資格，供應商要承擔由此造成的全部經(jīng)濟損失和法律責任：
（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，對人體健康有害的。
（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的。
（3）含有農藥殘留、致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò)國家限定標準的。
（4）未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品。
（5）病死、毒死或者死因不明的肉類(lèi)及其制品。
（6）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養、衛生的。
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當作食品的。
（8）超過(guò)保質(zhì)期限的。
（9）其它違法違規行為造成食品安全事件發(fā)生的。 供應商供貨時(shí)必須提供合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、衛生許可證、檢疫證等有效證明。
附件1：食堂配送需求(包含但不限于下列品種)：
1、蔬菜類(lèi)：外觀(guān)色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。
2、新鮮肉類(lèi)：表面有干燥外膜，切面呈紅色，質(zhì)地堅實(shí)，指壓窩迅速復平，氣味正常，嚴禁注水、注膠等現象。雞肉類(lèi)：外觀(guān)淡黃色或黃色，表面干燥，有光澤，質(zhì)地堅實(shí)，有彈性，氣味正常，嚴禁注水現象，以大成等質(zhì)量?jì)?yōu)等的大品牌廠(chǎng)家為主。
3、鮮活水產(chǎn)類(lèi)：眼珠稍突出，魚(yú)鱗不易脫落，魚(yú)鰓紅色，腹部堅實(shí)有彈性，肉質(zhì)緊密有彈性，指壓不留指印，氣味正常。新鮮、無(wú)病毒、不含有害物質(zhì)。
4、鮮蛋類(lèi)：達到殼上有一層霜狀粉末，蛋殼完整，有光澤，氣味正常。
5、水果類(lèi)：大小均勻，表面顏色正常，口感正常，沒(méi)有異味，不得腐爛，不得破損。
6、配菜類(lèi)：蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜，其它配菜類(lèi)根據市場(chǎng)配菜類(lèi)情況調整。
7、腌菜類(lèi)：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類(lèi)根據市場(chǎng)腌菜類(lèi)情況調整。按國家標準，亞硝酸鹽不能超標。
8、干雜類(lèi)：花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標準，其它干雜類(lèi)根據市場(chǎng)干雜類(lèi)情況調整。
9、豆制類(lèi)：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類(lèi)根據市場(chǎng)豆制類(lèi)情況調整。
10、調料類(lèi)：包裝完好無(wú)破損，送貨日期距質(zhì)保到期不少于三個(gè)月。
11、食用油：花生玉米調和油、壓榨一級花生油產(chǎn)品符合 GB1534-2003 標準，符合《中華人民共和國食品安全法要求》，不能含有轉基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認證。包裝要有生產(chǎn)日期標識，且包裝標識必須符合國家法定標準并有質(zhì)量安全標識。
12、大米面粉：優(yōu)質(zhì)大米面粉，米粒整齊均勻潔白，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標準，所提供產(chǎn)品必須是新米新面粉。
13、奶制品：包括但不限于純牛奶、酸牛奶。產(chǎn)品包裝無(wú)缺陷現象，須確保商品的來(lái)源渠道，確保劣質(zhì)奶不得流入采購單位。
★四、價(jià)格要求
供應商供貨時(shí)須向******委員會(huì )菜籃子信息發(fā)布平臺價(jià)格；若遇到該平臺沒(méi)有的品目，以采購人詢(xún)價(jià)為標準，進(jìn)行議價(jià)；綜合考慮各種價(jià)格變動(dòng)因素（如合理?yè)p耗、運輸費等）制定采購價(jià)格。最終結算以實(shí)際發(fā)生進(jìn)行結算，但不得超出本次預算價(jià)。
五、就餐人數：約為96人，具體以實(shí)際就餐人數為準。
